1、因為西紅柿本身就能吃，所以先炒雞蛋，之后放入西紅柿輕輕炒一下就可以出鍋 。這樣做出來的西紅柿炒雞蛋才會好吃 。
2、若是先放西紅柿則二者容易混在一起出現太爛的情況 。
【為什么西紅柿炒蛋要先炒雞蛋】3、正確做法：先炒雞蛋，等到雞蛋炒出的時候裝出盤子備用，之后再將西紅柿倒進鍋里，柿子要切成小塊，等到柿子變軟了以后，再將已經炒好的雞蛋倒入鍋里，加點鹽還有蔥花，翻炒均勻了就可以了 。
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