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1、燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身 。
【紅參怎么吃營養好 紅參營養吃法介紹】2、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉30分鐘即可服用 。
3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用 。
4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補 。
5、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2-3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法 。
6、磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1.5 。
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