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羊肉串怎么烤好吃又嫩

生活百科羊肉串

1、將鮮羊腿肉用流動水洗凈 ， 再用廚房紙巾擦干水分 ， 同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁 ， 調入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油 ， 混合均勻后腌制20分鐘 。
2、竹簽洗凈 ， 擦干后將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上 ， 每串大約穿6、7塊肉 ， 再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上 。
【羊肉串怎么烤好吃又嫩】3、確定烤箱的調溫旋鈕在“180度”；功能旋鈕在“上下管加熱” ， 將時間旋鈕撥動至10分鐘（或者按下“烘烤”鍵 ， 通過“定時“鍵以及“時間/溫度”的上下鍵把溫度調整為180度、時間調整為10分鐘） 。將烤盤放入烤箱爐腔內 ， 10分鐘后 ， 取出烤熟的羊肉串盛盤 ， 即可食用 。