1、老母雞手工殺好,清洗干凈 。
【怎么做雞肉好吃呢】2、雞肉剁成小塊后燉,更容易爛,家里有喜歡吃雞腿的可以把雞腿整個留下來 。
3、大蔥理好洗凈打成結,姜洗凈后切成片 。剁好的雞塊,放在電壓力鍋中,注意剁碎的骨頭渣不要放進來 。
4、加入蔥結和姜片,加入適量的水加蓋,按下“煲湯” 。清水多放些,雞湯更好喝 。
5、待電壓力鍋的浮子自然下降后,再加入適量的鹽,繼續保溫2小時后開蓋,如果時間急可以連著再壓一次,一鍋鮮味撲鼻的老母雞湯就完成了 。
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