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折耳根放久了還能吃嗎

生活百科耳根

不能 。新鮮的折耳根一般并不建議存放時間過長 ， 因為時間一長 ， 會與空氣中細菌等微生物發生反應 ， 滋生細菌等有害物質 ， 從而出現發黃、異味等變質情況 ， 這樣的折耳根不僅會失去大部分營養成分 ， 還會帶有一定的有害物質 ， 食用后對人體健康有所影響 ， 常伴有腹痛、腹瀉等不適情況 ， 因此折耳根放久了最好不要食用 ， 建議購買新鮮折耳根 ， 食用價值和口感都是比較上乘的 。
【折耳根放久了還能吃嗎】拓展資料：折耳根又稱魚腥草 ， 魚腥草莖呈扁圓柱形 ， 扭曲 ， 表面棕黃色 ， 具縱棱數條 ， 節明顯 ， 下部節上有殘存須根；質脆 ， 易折斷 。葉互生 ， 葉片卷折皺縮 ， 展平后呈心形 ， 先端漸尖 ， 全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色 ， 下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長 ， 基部與托葉合生成鞘狀 。穗狀花序頂生 ， 黃棕色 。