【蒸螃蟹要蒸多久】蒸螃蟹的時間：3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右，3-4兩的螃蟹蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右 。通常是螃蟹的體重每增加一兩 ， 蒸的時間就增加兩分鐘左右 。
蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料，以姜末、鹽、味精等作為調料制作而成的美食，具有制作簡單，營養豐富，口感頗佳的特點 。螃蟹性寒 ， 脾胃虛寒者應盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣 。另外，患有傷風、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情 ?；加懈哐獕骸⒐谛牟?、動脈硬化者 ， 盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高

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