趕條魚怎么做 _怎么

材料：趕條魚3條、油適量、鹽適量、老抽1小匙、生抽1小匙、蒜1瓣、姜1塊。
方法：
1、將趕條魚洗凈，兩邊抹上鹽，用黃酒腌10分鐘。
2、熱鍋倒油，把趕條魚兩邊煎黃，關中火。
【趕條魚怎么做】3、倒入生抽、老抽、鹽少許，蓋上蓋子燜一分鐘，大火燒開，鍋蓋蓋好，燉8分鐘左右，收汁裝盤即可。