狗肉煲湯的方法為:
1、將狗肉皮上的絨毛用炭火或噴燈烙盡，把狗的全身都烤成金黃色 ， 刮后用清水洗2遍 ， 開膛取出內臟，將心、肝、肚、腸洗凈泡上另用 。將狗肉按各部位分切十幾塊 ， 每塊750至1000克，用水泡30分鐘；
2、大鍋內放入水，水要一次加足，切不可中途加水 。狗肉放入鍋內煮開，撇去浮沫，燙透后撈出洗凈雜質 。再將狗肉塊和野蘇子一起放入鍋內 ， 加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時，皮爛肉離骨即可；
【狗肉如何煲湯】3、把煮好的狗肉塊撈在盆里 。洗凈手，把狗肉用手撕成絲碼在盤內 ， 剩下的狗骨

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