芥末的功效與作用 _經驗分享

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芥末，原產于中國，是用芥菜的成熟種子碾磨而成的一種粉狀調料，有溫中散寒、行氣開胃、增進食欲的功效；可用于寒腹痛、腹脹、食欲不振等病癥。開胃芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，能促使唾液和胃液分泌，有開胃之功效，能增強人的食欲，促進消化和驅風(排除腸內氣體)，促進新陳代謝，可用于治療食欲不振、腹脹等。
【芥末的功效與作用】
散寒芥末性味辛溫、升散，有很好的溫中散寒功效，對于風寒感冒、寒腹痛、風寒頭痛等均有療效。
殺菌芥末中的嗆人氣味來源于芥子油，是一種異硫氰酸鹽，有殺菌功效，能夠殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌，并抑制食物中霉菌和其他有害細菌的生長。
解毒芥未有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品時經常會配上芥末。
美容養顏芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。而且在美體業界，芥末油是很好的按摩油。
護齒抗癌芥末中的異硫氰酸鹽不但對齲齒有預防作用，而且有抑制健康細胞癌變和抑制腫瘤細胞增殖的作用。
防治心血管疾病芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。