【餃子熟了為什么飄起來】餃子在制作過程中，內部含有微量空氣和二氧化碳 。當剛投入水中時，由于餃子的密度比水大，浮力小于重量，就沉入鍋底 。當加熱至煮熟后，內部的氣體和肉質都同時膨脹，使整個餃子的體積增大，也就增大了它的排水量 。根據阿基米德原理可知，餃子的浮力增大，這時浮力大于重量，餃子就飄起來了 。
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