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五香螺絲的做法

五香生活百科

食材：螺絲一斤、姜適量、紅干辣椒適量、八角適量、花椒適量、蔥適量、蒜頭適量、白酒適量、香醋適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量 。
【五香螺絲的做法】做法：
1、生姜切絲 ， 大蒜切片 ， 蔥切段 ， 干辣椒剪碎；
2、炒鍋里油熱七分 ， 把姜絲、蒜片、蔥段、干辣椒碎下鍋煸出香味來；
3、倒入螺絲 ， 加入料酒 ， 快速翻炒螺絲幾下；
4、倒入清水以淹沒螺絲為準 ， 放鹽、糖 ， 加入醬油；
5、調大火 ， 一直到水分收干 ， 留一點湯即可 。