【銀耳紅棗能和蝦一起吃嗎】不能一起吃 。銀耳與富含鐵劑的食物相克 。因銀耳含磷豐富 。磷與鐵結合成難溶性化合物 。故銀耳不宜與富含鐵劑的食物 ， 如菠菜、蛋黃、動物肝臟等同食 。銀耳與四環素類藥物不能同吃：銀耳含鈣豐富 ， 鈣可與四環素類藥物結合 ， 降低此類藥物療.而且一般蝦蟹類忌維生素C：蝦中含有五價砷化合物 ， 紅棗里含有維生素C ， 會令砷發生變化 ， 轉化成三價砷 ， 也就是劇毒 ， 危害甚大 。如果長期食用 ， 會導致人體中毒 ， 免疫力下降 。
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