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1、山藥是可以和土豆一起食用的，因為兩者的營養物質沒有相克的部分，其主要的成分都是淀粉、膳食纖維、維生素及一些礦物質，屬于比較常見的食物成分，所以一起食用不會產生化學反應，是可以一起食用的 。
【吃山藥能吃土豆嗎 吃山藥能吃土豆嗎有毒嗎】2、不能夠大量的吃山藥和土豆，否則會給我們健康帶來不必要的麻煩，也會增加我們身體的胃部壓力，山藥和馬鈴薯是高淀粉食物，在胃腸道和口腔中分解成大量的葡萄糖和麥芽糖 。它們是典型的高糖高能食品 。當一起食用時，它們更可能是肥胖的;并且需要消耗大量的淀粉 。大量的水分解代謝，容易引起腸道水分過低，有排便干燥，便秘等消化不良 。
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