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1、不建議吃 。一般來說，正常的菠蘿芯是淡黃色的，中間變黑說明這個菠蘿已經腐敗變質了，繼續食用容易出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等食物中毒的現象，引起身體的不適，因此，中間變黑的菠蘿是不宜繼續食用的 。
【黑心菠蘿能吃嗎 菠蘿中間黑了還能吃嗎】2、食用變質菠蘿后，若是身體沒有出現特別的不適，那么可以多喝點水，為身體補充水分，稀釋變質菠蘿中的有害物質，緩解身體的不適 。
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