【咖啡上面的拉花是什么材料】正常的拉花是用的純牛奶 ， 經過咖啡機的蒸汽打發成細膩的奶沫 ， 再經過咖啡師使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成圖案 。雕花 ， 是用的巧克力醬、焦糖醬等有顏色的可食用的原料淋在有細膩奶沫的咖啡的表面 ， 再使用雕花針畫出各種好看的圖案 。模具 ， 使用刻好的各種圖案的模具和巧克力粉等粉類原料 ， 撒在咖啡的表面形成圖案 。
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