香薷的使用方法 _經驗分享

文章插圖
香薷性味辛，微溫。歸肺、脾、胃經。具有發汗解表、化濕和中，利水消腫之功效，適用于夏季感冒，惡寒發熱，頭痛無汗，或兼有腹痛吐瀉，小便不利以及腳氣、水腫等癥，有”夏月麻黃“之美稱。那么香薷要怎么食用呢？藥用法香薷入藥煎服，每劑3～9g 。用于發汗解表，用量不宜過大，宜后下煎煮時間不宜過長。用于利水消腫，治療水腫時候，用量宜稍大，且須濃煎。
香薷粥材料：香薷10克，大米100克，白糖適量。
做法：將香薷擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，使用前可根據個人口味加入適量白糖即可。
功效：此粥化濕和胃、解暑，尤其適合于夏季服用。
香薷飲材料：香薷10g，白扁豆、厚樸各5g 。
做法：用水煎煮后飲用。
功效：解表散寒，化濕和中，適用于暑天感冒而又兼有脾胃不適的人群。可作為夏季解暑的涼茶飲用，《紅樓夢》中林黛玉于夏季解暑喝的便是這種。
扁豆香薷湯材料：白扁豆30g，香薷15g 。
做法：把白扁豆，香薷用清水沖洗一遍外面灰塵，再加入2碗水煎25分鐘即可飲湯。
功效：白扁豆能醒脾除濕。此湯可以清暑解表，化濕和中，主要用于夏傷暑濕，嘔吐泄瀉，身熱無汗，脘腹脹痛等癥狀。
荷葉香薷湯材料：香薷10g，荷葉10g（鮮荷葉30g），陳皮10g，薄荷5g 。
制法：先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘左右，再加入薄荷煮5分鐘，取汁后加入白糖便可當茶飲服用。
功效：消暑理氣，祛濕解表。
【香薷的使用方法】