雞肝為雉科動物家雞的肝臟 。雞雜之一 。呈大小雙葉 , 葉面有苦膽和筋絡加工時須摘去 。其色紫紅 , 質細嫩 。引起雞肝很黃的原因眾多 , 列如:
【雞肝很黃是為什么】1、可能是雞在喂養的時候吃的飼料過多 。
2、可能是注射的藥物引起的 。
3、可能是病毒和細菌病所引起 。
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