1、和成熟的水果放在一起 。成熟的水果中會散發乙烯 ， 我們就可以利用這個特點去催熟青棗 。如果是我們自己家里棗樹上打下來少量的沒熟的棗 ， 可以把沒熟的棗和成熟的香蕉或者蘋果放在一起 ， 用封口袋裝起來 ， 將口封好 。放大約一兩天就能成熟 。
【棗子催熟的方法】2、買催熟劑 。催熟劑的學名就叫做乙烯 ， 買回來之后和水按一定的比例稀釋一下 ， 直接噴灑就可以了 。這種催熟劑是沒有毒的 ， 成熟的水果也會釋放乙烯 。這種方法適用于催熟大量未熟的青棗 ， 估計只需要一夜的時間棗就全熟了 。
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