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1、藍莓,藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,有較好的營養保健作用 。其營養價值遠高于其他水果,有“世界水果之王”的美譽 。
國際糧農組織將藍莓列為五大健康食品之一 。它還有增進眼部血液循環、維持眼壓正常的作用,這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效,多食藍莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力 。
【對眼睛好的食物和水果有哪些 盤點對眼睛好的食物】另外,藍莓還有許多對人類有益的健康物質,包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等 。這些營養成分可以幫助電腦一族有效保護毛細血管,防止腦神經衰老,增強人的記憶力 。
2、圣女果,圣女果是維生素倉庫 。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者,圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變 。同時,圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛 。
3、獼猴桃,獼猴桃能為人提供大量的維生素C,被譽為“維C之王” 。據分析,每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C,比一般水果高出幾十倍 。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激,可以延緩白內障的發生 。長期使用電腦的人,多吃獼猴桃 。
4、蘋果,蘋果還有“明目果”的美稱,因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒 。據印度科學家研究,正常視網膜含硒7微克,而鷹眼含硒量是人的100倍,這說明敏銳的視力與硒含量有關;某些人在黃昏視物不清的人,也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致 。因此常吃一些蘋果,可保護視力 。
5、橘子,金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅 。金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體) 。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品 。
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