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怎么洗肥腸干凈

生活百科怎么

【怎么洗肥腸干凈】1、先準備一盆淘米水 ， 把肥腸買回家之后用清水沖洗幾遍 ， 然后把肥腸浸泡在淘米水里最少半小時 ， 然后用淘米水不斷的搓洗肥腸十分鐘 。
2、把肥腸撈出來放進盆里子 ， 去超市里買一些堿面 ， 撒在肥腸里 ， 不斷的用手搓洗 ， 里里外外的搓洗 ， 然后用清水沖洗干凈 ， 再沖洗搓洗 ， 這樣三次然后沖洗干凈 。
3、這時候找一些面粉 ， 直接撒肥腸里面 ， 用筷子把肥腸翻過來 ， 用面粉不斷的搓洗 ， 然后用水沖洗干凈 。
4、這時候的肥腸基本上就沒有異味且很干凈了 ， 但還有一個步驟你要記住 ， 鍋里燒開水 ， 加點蔥姜和料酒 ， 把肥腸放進去焯水 ， 然后撈出來再放進去 ， 反復焯水三次之后浸泡在冷水里 ， 這樣的肥腸超級干凈 。