【如何保存已經(jīng)調(diào)好味道的肉餡】保存肉餡要掌握兩個秘訣，一是少、二是?。看斡貌煌甑娜庀謐詈蒙倭坑枚喔霰Ｏ蝕斜４?，如果整塊一起放入一個大袋里面，勢必下次仍然會用不完，而反反復(fù)復(fù)地進(jìn)行冷凍和解凍很容易讓食材營養(yǎng)損失 ， 也變得不再新鮮，每次用保鮮袋包上一小包肉餡之后，稍微壓薄一下再放入冷凍柜凍上，壓成餅狀的肉餡會比球狀的肉餡要好解凍得多，解凍速度也就自然快了；
解凍的技巧；
不管是肉餡還是其它的冷凍食品，解凍的時候也有技巧，將冷凍柜的食品提前半天或者一晚放入冷藏柜，在溫差較小的情況下讓其自然解凍，如果沒法
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