【紫砂壺怎樣開壺】1、用白水煮一個小時 。將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱沸騰 。1小時后關火 。熱脹冷縮可以讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質 。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，一個小時 。這叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣 。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，也有說老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上 。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，一個小時 。
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