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蒸饅頭怎么壓鍋蓋

饅頭生活百科

1、蒸饅頭用濕毛巾圍著邊邊就好了 。蒸饅頭是利用鍋里的蒸氣流動 。穿透饅頭才蒸熟的 ， 所以不能壓的太嚴 。過去蒸饅頭都用柳樹做的蒸籠 ， 籠的頂部全是葦席做的 ， 透氣好蒸出來的饅頭 ， 既好吃又好看 ， 就是這個道理 。
【蒸饅頭怎么壓鍋蓋】2、在日常生活中蒸饅頭的時候 ， 一般情況下都是等蒸鍋開始上氣后再算時間的 。而蒸鍋上氣再蒸個15-20分鐘就可以了 。建議大家在蒸饅頭的時候蒸鍋中最好加入熱水 ， 這樣做出來的饅頭形狀比較好看 ， 而且不會出現饅頭中間是生的情況 。