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1、常溫下，面粉的保質期應該12個月左右 。面粉過期危害巨大，時間放長了之后會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，溫度濕潤就會激活從而長蟲 。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫“苯醌”的毒素，是致癌物 。
【面粉的保質期有多久 關于面粉的保質期介紹】2、放了一年的面粉沒有明顯的發霉和生蟲變黃，而且沒有什么異味的話理論上是能夠食用的，不過畢竟時間長了，面粉營養物質的成分就越低，所以還是不吃為宜 。
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