1、排骨清水沖洗，泡一泡換二三次水 。
2、溫水入鍋加姜片，排骨焯水，再用溫水沖洗去浮沫 。
【烤箱燉湯方法】3、白蘿卜去皮，切塊，大小相勻 。
4、鍋中加入食材，清水 。不宜太滿 。
5、入烤箱，200度，底層 。90分鐘，30分鐘后轉110度至結束 。
6、燉好的湯調味即可 。
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