1、食材:低筋面粉130g、牛奶100g、雞蛋2個、白糖40g、食用油20g、泡打粉4g、白醋幾滴 。
2、第一步將雞蛋打在碗里 , 然后倒入牛奶和食用油 , 加適量白糖攪拌均勻 。
3、第二步篩入低筋面粉攪拌均勻 , 再加泡打粉攪拌至滴落呈流線狀的狀態 , 接著加幾滴白醋攪拌均勻 , 白醋可以去腥 。
4、第三步準備一個容器 , 底部鋪上油紙 , 然后倒入面糊 , 蓋上保鮮膜 , 用牙簽扎幾個孔 。
【蛋糕的家常做法不用打發】5、第四步涼水上鍋蒸 , 大火燒開后蒸25分鐘 , 正好取出 , 脫模切塊就可以食用了 。
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