原料：
鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)，油、鹽、雞精各適量 。
做法：
【臘板鴨燉鯽魚怎么做請高手指點】1、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開，放鯽魚略煎一下；
2、煎到魚肉變色后，到入1碗半的水 。放入姜和大蒜；
3、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘 。湯就成白的了；
4、調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了 。最后撒上蔥花 。
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