1、排骨一根，玉米一根，胡蘿卜一根，準備姜片，蔥段，料酒，鹽 。
2、排骨切好之后冷水下鍋，水開之后即可關火，撇去浮沫，撈出排骨瀝水，玉米和胡蘿卜洗干凈之后切段備用 。
【秋天燉排骨湯好喝竅門】3、排骨下鍋，加入適量的水，加入姜片，蔥段，加入適量的料酒，加入玉米段，開始大火煮開，轉小火燉40分鐘 。
4、加入胡蘿卜塊，小火繼續燉20分鐘，就可以了，出鍋加入適量的鹽，就可以享用了 。
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