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香薷為常用中藥,始載于《名醫別錄》 。在鑒別上有以下方法:
海州香薷:全草長30~50cm,莖直立,四方柱形,直徑1~2mm,基部紫紅色,上部呈黃綠色或淡黃色,全體密被細茸毛 。石香薷:為去兜全草,莖細四棱形或近于圓柱形,長20~30cm,有分枝,莖基部呈紫褐色,上部黃綠色,莖節明顯 。葉對生,皺縮或脫落,暗綠色或黃綠色,背面色較淺,葉片線形、披針形或長橢圓形,近全緣或有鋸齒 。
大葉香薷:為唇形科植物香薷其虧小葉香薷不同之點是:莖稍粗,葉卵圓形而大,具長穗狀花序,香氣略淡 。
香薷5克,白茅根5克,紫蘇葉3克,放入杯中沸水浸泡,當茶飲用,每日一劑 。香薷味辛微溫,可發汗解表,和中利濕;紫蘇性味辛溫,能發散風寒,行氣和中化濕,又解魚蟹之毒 。白茅根清熱利尿 。本方特別適用于夏季貪涼而致的感冒,身困重,怕冷而心煩,頭痛而無汗,或見腹痛吐瀉者 。
用于治療腳氣水腫和腎炎水腫,取其用利尿消腫作用,不過效力較小,且須配茯苓、白術等 。
【廲香的用途 香薷的鑒別與應用】白扁豆、紅小豆、綠豆各30克,煮粥食用,每日一次 。白扁豆性微溫味甘,有健脾化濕,和中消暑的功效 。綠豆甘寒,能清熱解暑,利尿消腫,滋膚止渴,是常用的消夏食品 。紅小豆又稱赤小豆,善解毒利水,清熱去濕,健脾止瀉 。此湯甘甜可口,可清熱除濕 。常食有助于解除疲勞 。
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