【四川酸辣血旺的做法】1、血旺切成小塊備用 。萵筍切成片備用 。折耳根切成粒備用 。
2、小米辣切成粒備用 。如果吃得辣可以多放點兒 。鍋里放油開火準備 。
3、油熱了先放萵筍片和辣椒粒，炒一下馬上放折耳根和辣椒面兒、蒜 。
4、炒一下就放血旺和勾欠的水，不要太翻炒得厲害，要不血旺會翻爛掉的 。起鍋時放鹽和味精麻油等做料 。不要忘記放醋哦 ?；饻缌酥蠓乓话胧[翻一下就好 。
5、起鍋之后另一半蔥撒上面就OK啦 。

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