1、準備好材料：花膠15-20g ， 紅棗 ， 純牛奶500ml ， 糖 ， 抹茶粉5g ， 冷水20ml 。
2、花膠冷水泡軟洗凈 ， 紅棗去核 。
3、花膠、紅棗、純牛奶放入燉盅 ， 隔水燉1.5-2小時
4、抹茶粉過篩 ， 兌冷水攪拌均勻 ， 抹茶液待用
5、燉好的花膠稍微涼涼 ， 微微燙手的時候 ， 抹茶液倒入 ， 攪拌均勻 。
【花膠凍怎么做】6、完全放涼后就可以隔渣（渣可以趁熱吃掉）裝進喜愛的容器 ， 進冰箱冷藏3小時或以上 。
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