1、首先將田螺倒入水中 。
2、加入食鹽和麻油，浸泡一晚上 。
3、泡完后，用刷子將表面外殼刷洗干凈 。
4、最后用剪刀剪掉田螺的尾部，再用鹽水泡一個小時即可 。
【田螺怎么清洗】5、田螺學名中國圓田螺（Cipangopaludina chinensis Gray），在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布 。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴 。
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