【菠蘿怎么熱著吃】菠蘿熱著吃可以用熱水泡，但會將菠蘿泡軟，也許味道不是很美，但每個人口味的喜好也會有所不同，所以有人會喜歡這種味道也說不準 ?；蛘呒訜崾秤茫菍⒉ぬ}加熱的過程中 ， 菠蘿中的菠蘿蛋白酶和甙類物質會被高溫破壞掉 。如果熱水的溫度不高，需要加適量的食鹽 ， 再來浸泡菠蘿半小時左右 ， 可以破壞菠蘿中有刺激作用的甙類和菠蘿蛋白酶等物質，防止發生吃菠蘿而出現過敏的現象 。
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