【中國飲食中什么時候開始出現(xiàn)餃子】餃子源于古代的角子 。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的 ， 距今已有一千八百多年的歷史了 。
早在三國時期 ， 魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品 。清朝有關(guān)史料記載說：“元旦子時，盛饌同離 ， 如食扁食 ， 名角子，取其更歲交子之義 。”又說：“每年初一，無論貧富貴賤 ， 皆以白面做餃?zhǔn)持^之煮餑餑，舉國皆然，無不同也 。富貴之家，暗以金銀?

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