原料： 牛肉兩斤 ， 花椒、大料5克，制成調味袋 ， 蔥段、 姜塊25克 ， 精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量 。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊；
【牛肉煲湯用什么材料】2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫 ， 加入花椒大料袋、蔥姜，慢火加鹽燉1小時后 ， 再放其他調味燉2、5小時即酥爛，揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油 ， 出鍋，撒上香菜末即可 。
原料： 牛肉兩斤 ， 花椒、大料5克，制成調味袋 ， 蔥段、 姜塊25克 ， 精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量 。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊；
【牛肉煲湯用什么材料】2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫 ， 加入花椒大料袋、蔥姜，慢火加鹽燉1小時后 ， 再放其他調味燉2、5小時即酥爛，揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油 ， 出鍋，撒上香菜末即可 。