佛手洗凈生吃、白糖涼拌、炒食都可以 。
佛手的功效：
【水果佛手該怎么吃】佛手著滋補肺臟的功效，佛手味道甘甜，汁多爽口，經常食用可以清肺，尤其是吸煙的朋友更要多食用佛手 。佛手的種子還可以泡茶喝，消炎去火的特殊功效 。佛手還治療胃腸疾病的功效，根據多項數據研究表明 ， 成熟的佛手果實中含大量的醇提取物 ， 而醇提取物對我們的胃口內壁非常顯著的保養和促進胃液分泌的作用 。佛手對我們的肝臟起到一定的修復作用，將佛手和白糖一起涼拌 ， 食用后可以對我們的肝臟起到一定的修復作用，尤其是患肝炎和肝硬化的朋友可以經常食用，效果頗佳 。
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