1、材料：綠豆芽一把、韭菜一把、胡蘿卜一小段、木耳幾朵泡發 。
2、全部材料洗凈瀝干水分 ， 韭菜切小段、胡蘿卜切絲、木耳切絲 。
3、熱鍋，放少許油 ， 先放胡蘿卜絲和木耳絲炒一下 。
【清炒素四色怎么做】4、再放入韭菜和綠豆芽翻炒 。
5、材料炒至軟身，即用少許鹽和生抽調味 。
6、炒勻即可關火 。
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