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天麻哪種顏色的好 天麻黑色怎么回事

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天麻哪種顏色的好 天麻黑色怎么回事

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天麻是一種很常見的中藥材，對于很多家庭來說，都會在家中備一點天麻來吃，那天麻哪種顏色的比較好呢？天麻哪種顏色的好一般為黃白色至淡黃棕色 。
天麻為蘭科植物天麻的干燥塊莖，一般表面為黃白色至淡黃棕色，其中春季4-5月份采收的被稱為“春麻”，而立冬前9-10月份采收的被稱為“冬麻” 。
需要注意的是，市面上有一些天麻的顏色是比較白的，對于這類天麻來說，一般是因為經過硫磺熏制而成的，這類天麻通常還會伴有一定的異味，因此在購買天麻的時候要避免選購到此類天麻 。
天麻黑色怎么回事視情況而定 。
天麻是屬于一種天然的中藥材，如果天麻只是表面帶有少許的黑色斑點，那么是屬于正常的情況，一般不需要太過于擔心，在沒有其它異常情況下時是可以繼續食用的 。
如果天麻變黑的范圍比較大，且切開之后里面的切面也呈黑色的話，那么就考慮為滋生了細菌或霉菌發生了變質情況所導致的 。
天麻發霉了還能吃嗎不建議繼續食用了 。
【天麻哪種顏色的好 天麻黑色怎么回事】 天麻在保存不當時很容易吸收水分而變得潮濕，因此就會出現發霉的情況，對于發霉的天麻來說，其中不僅含有較多的霉菌和有毒物質，而且天麻中所含的營養成分和藥物有效成分也都已經大部分流失了 。
此時繼續食用的話不僅起不到很好的治療效果，反而還可能會引起人體出現身體不適的癥狀，因此是不建議繼續吃的 。
天麻怎么選擇最好的1、外形：在挑選天麻的時候，可以選擇形狀為長橢圓形，比較粗壯，皺紋均勻，兩端有干枯芽孢以及圓形疤痕的天麻 。
2、顏色：在選擇天麻的時候可以選擇那些顏色為黃白色至淡黃棕色的天麻，避免選顏色較白或較黑的天麻 。
3、味道：正常情況下天麻的味道為“馬尿臭”，有條件的話還可以稍微嚼一下，嚼的時候不粘牙齒，比較爽脆 。