1. 首頁 > 生活經驗 > >

茯苓塊怎么吃最好 吃對茯苓快速消腫！

生活百科


茯苓塊怎么吃最好 吃對茯苓快速消腫！

文章插圖
茯苓是生活常見的一味藥材 ， 有利水滲濕、健脾寧心的功效 ， 含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質 ， 茯苓粥、茯苓餅也深受大家喜愛 ， 那么茯苓塊怎么吃最好呢？茯苓粥材料
粳米100克 ， 茯苓30克 ， 棗（干）30克 。
做法
1、先將紅棗文火煮爛；
2、連湯放入粳米粥內；
3、加茯苓粉再煮粉沸即成 。
【茯苓塊怎么吃最好 吃對茯苓快速消腫！】 功效：健脾補中、利水滲溫、安神養心 。
茯苓糕材料
茯苓15克 ， 面粉200克 ， 發酵粉3克 ， 泡打粉3克 ， 白糖20克 ， 各種干果適量 ， 清水200克 。
做法
1.茯苓打成粉 ， 和面粉、泡打粉、糖混合后過篩 。
2.發酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右 ， 倒入1中 ， 攪拌成比較稠的面糊 。
3.將面糊放于溫暖處發酵至2倍大 ， 這種天氣40分鐘左右就夠了 。
4.取一個大點的容器 ， 底部及四周抹油 ， 將發酵好的面糊倒入 ， 上面撒些干果 ， 蒸鍋里水開了以后蒸25分鐘即可 。
功效：利水滲濕、健脾養胃、寧心安神 。
紅豆蓮子茯苓湯材料
紅豆1.5杯 ， 蓮子150g（四兩） ， 茯苓2~3大片 ， 紅棗（可不加）1把 。
做法
1、茯苓剝成一小片一小片約指甲大??；紅棗以刀劃2道；紅豆與茯苓一起泡1.5~2小時 。
2、紅豆與茯苓一同入鍋 ， 大火煮滾后加鍋蓋轉小火煮20分鐘 。
3、然后加入蓮子 ， 再煮20分鐘 。
4、加入紅棗 ， 最后持續煮20分鐘即可關火 。
5、待放涼后再隨自己的口味加入冰糖或砂糖 。
功效：利水消腫、健脾補中 。
茯苓燉鴨材料
老鴨 ， 茯苓 ， 蔥姜 ， 料酒 ， 薏仁 ， 山藥 ， 白扁豆 ， 茴香 ， 蓮子 。
做法
1.老鴨洗凈斬小塊 ， 焯水
2.撈出鴨塊 ， 用流動的水沖洗干凈
3.蔥姜洗凈 ， 蔥打蔥結 ， 姜切片 。中藥材沖洗下
4.全部材料和冷水一起入鍋 ， 再放點料酒 ， 大火煮開 ， 轉小火慢煲1.5～2個小時 ， 出鍋前加鹽調味就可以了 。
功效：利水滲濕、寧心安神 。
茯苓餅材料
糯米粉200克 ， 茯苓200克 ， 白砂糖100克 。
做法
1、將茯苓磨成細粉 ， 加米粉、白糖加水適量；
2、調成糊 ， 以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可 。
功效：健脾補中 ， 寧心安神 。
薏仁茯苓奶材料
薏仁粉5克、白茯苓粉5克、牛奶300毫升、白糖1大匙 。
做法
1、牛奶煮至微沸時；
2、加入薏仁粉、白茯苓粉和白糖 ， 攪拌均勻即可 。
功效：利水滲濕、祛斑白面 。
白術茯苓雞湯材料
白術5克 ， 白茯苓5克 ， 白芍5克 ， 甘草3克 ， 雞翅500克 ， 枸杞10克 ， 四季豆50克 。調料精鹽適量 ， 姜片3片 ， 清水12杯 。
做法
1、將雞翅洗凈斬塊備用 。
2、鍋中加沸水燒沸 ， 下入雞翅焯透 ， 打去浮沫撈出 ， 其他原料洗凈 。
3、沙煲內加清水煮沸 ， 將各種原料全部放入大火煲至20分鐘 ， 轉至小火煲2小時 ， 撇出浮油 ， 加精鹽調味即可 。
功效：除濕益燥、和中益氣 。