花葉菜是什么

【花葉菜是什么】花椰菜又名花菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍,有白、綠兩種,綠色的叫西蘭花、青花菜 。十字花科蕓薹屬,原產地中海東海岸,約在19世紀初清光緒年間引進中國 。主根基部粗大,根系發達,主要根群分布在30厘米大耕作層內,高60至90厘米,被粉霜 ?;ㄒ撕械鞍踪|、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,是蔬菜中維生素C含量最高的一種 。古代西方人還將花椰菜推崇為天賜的良藥和窮人的醫生每100克所含營養 ?;ㄒ诵詻?,味甘,助消化,增食欲,生津止渴其性寒涼,易傷脾胃,務必加寒必溫緩和藥效 。