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1、蒲公英炒肉 。將摘洗干凈的新鮮蒲公英與豬肉片或肉絲一起炒食 。有補中益氣解毒的功效 。
2、涼拌蒲公英 。將洗靜的蒲公英下沸水焯1到2分鐘，焯過苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食鹽拌均即可食用 。這種方法看似簡單，但是最有藥用價值和營養價 。如果你陰虛火旺，經常上火，建議你在春天要多吃些涼拌的蒲公英 。
【新鮮蒲公英怎么吃 新鮮蒲公英的吃法介紹】3、蒲公英餃子 。將洗靜焯過熱水的蒲公英剁碎當餡，與小豬肉塊混合，配上適當的花生油、食醋、味精、食鹽等來包餃子或者包子也是不錯的選擇 。這種吃法沒有涼拌的科學簡單，但是口感比較好，對身子骨弱、陽虛的人來說食用能好一些 。
4、蒲公英泡水喝 。把整株的蒲公英洗干凈后，然后泡茶喝 。
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