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1、大麥青汁用冷水和熱水沖都是可以的，不過最好使用溫水，另外要注意的是一定不要使用開水，并且水溫最好不要高于40℃ 。
【青汁用開水還是溫水沖好 青汁用開水還是溫水】2、大麥若葉青汁粉中還有豐富的活性酶，高溫會破壞活性酶的活性，降低大麥若葉青汁的營養程度，所以，在沖泡青汁時，水的溫度不能高于40度 。特別要注意：記得一定不要用開水直接沖，不然活性會被破壞 。
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