1、食材：魚干200、泰椒4個、紅辣椒絲適量、豆鼓半勺、蔥適量、姜適量、核桃油2勺、料酒2勺子 。
2、將魚干用溫水浸泡3到4個小時 。
【蒸魚干如何做】3、準備好食材，將蔥切段備用 。
4、將浸泡好的魚干洗凈，去水裝盤備用 。
5、將蔥、姜切成絲狀、泰椒切成塊狀，放入魚盤內 。
6、將適量豆鼓、紅辣椒絲、料酒放入魚盤內 。
7、將魚盤放置蒸鍋中，蒸25到30分鐘即可 。
8、在蒸好的魚盤內撒上綠蔥花、香菜葉即可 。
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