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1、每天生吃一根胡蘿卜有一定的好處，但是也有劣勢 。
2、生吃胡蘿卜味道甘甜，水分充足，能夠開胃、生津；生吃胡蘿卜的飽腹感強，能夠幫助減肥；胡蘿卜中的木質素、纖維素豐富，生吃能夠促進腸道蠕動，緩解便秘 。
【胡蘿卜一天吃一根行嗎有毒嗎 胡蘿卜一天吃一根行嗎】3、但是胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在體內能夠部分轉化為維生素A，起到保護眼睛、預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力的作用 。但是胡蘿卜素需要油脂才能夠溶解繼而被身體吸收，因此將胡蘿卜用油炒熟了吃，護眼效果更好 。
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