【花甲如何去沙】花甲去沙的方法：
在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去靜止1小時，然后反復攪一攪，最后用清水沖洗干凈；在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡養2小時左右，醋比較有刺激性，能夠促使花甲螺快速的開合；醋比較有刺激性，能夠促使花甲螺快速的開合，將買回的花蛤外殼的泥沙用清水沖洗干凈 。然后將花蛤放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花甲陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花甲放在水龍頭下面沖洗 。
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