1、 大蒜瓣的外皮包著白色的蒜肉，幼芽藏在蒜肉的里面 。
2、 正常情況下，蒜瓣剝去外皮不會傷到蒜肉，更不會傷及藏在里面的幼芽 。
【大蒜剝了皮種在土里會長好嗎】3、 因為剝皮后的蒜瓣肉質部分仍然是完好的，并且幼芽受到蒜肉的保護，所以大蒜剝皮后不會影響生長 。
4、 大蒜發芽的力量遠遠大于外皮的阻力，并且播種后幼根的形成和延伸本來就不在外皮包裹的范圍，因此播種大蒜不需要預先將外皮剝去 。雖然大蒜剝皮后不影響生長，但對生長也沒有幫助，為了避免不必要的用工，在大蒜播種前無需剝皮 。
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