1、有出血癥或是女性月經期間不宜食用 。銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血癥的人食用后會導致出血加重，不利于傷口愈合 。女性如果在月經期間食用銀耳，可能會導致經血過多 。
【銀耳蓮子湯的5大禁忌】2、腹脹的人群不宜食用 。確切的說，腹脹的人群是不宜食用銀耳蓮子湯的，因為銀耳蓮子湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來 。
3、外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用 。糖尿病患者這類病人忌食含糖較多的食物，因此銀耳蓮子湯并不適合食用 。
4、老年人和小孩不宜食用 。銀耳是很涼的，可能會引起腹瀉等情況，需注意 。
5、風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜 。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高 。
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