1、在碗中倒入些色拉油，再加入少許的香油和陳醋，它們三者之間的比例為：3：1：1，然后再倒入它們3倍的生抽，攪拌成酸汁水 。
2、在碗中倒入蔥末和姜末，再加入適量的熟芝麻和鹽，輕微的攪拌下，待會兒再將滾油淋入進去，將它們的香辣激出來 。
3、鍋中倒入適量的色拉油，油燒6-7熱時，將它分次澆入蔥姜末中，充分的將它們的香味激發出來 。
【東北酸菜湯餃子的酸湯怎么做】4、最后再倒入辣椒油和酸汁水，攪拌均勻后，即可得到所謂的酸湯 。

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