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1、涼拌萵筍：萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠 。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長 。能改善消化系統和肝臟功能 。
2、涼拌芹菜：芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等功效 。經常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在夏季,人們容易出現咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀,吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用 。
【夏季飲食養生夏季吃什么涼菜好一點 夏季飲食養生夏季吃什么涼菜好】3、涼拌黃瓜：涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感清脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富 。
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