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益母草煲雞的功效 益母草煲什么好

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益母草煲雞的功效 益母草煲什么好

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益母草不僅適合用來熬水喝，也可以用來煲湯，益母草煲雞就是比較常見的一種煲湯方法，那么益母草煲雞有什么功效呢？益母草煲雞的功效活血調經 益母草味苦辛，性微寒，具有活血化瘀的作用，是治療婦科疾病的常用藥，雞肉也具有補虛、活血脈的作用，喝益母草煲雞對于氣滯血瘀引起的月經不調、經血不下、痛經閉經、惡露不下等癥具有一定的輔助治療作用 。
養血補血 雞肉味甘，性微溫，具有益氣補血的作用，益母草也具有祛瘀生新的作用，所以益母草煲雞對于貧血、虛弱、乏力等癥具有一定的幫助作用 。
溫中健脾 雞肉味甘，具有溫中補脾、益氣健胃的功效，所以益母草煲雞對于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少等癥有一定的好處 。
增強免疫 雞肉中富含蛋白質，消化率高，極易被人體吸收，可以強壯身體，增強體力，在一定程度上提高人體的免疫能力，減少疾病的發生 。
益母草煲雞的做法材料：土雞1只，益母草10克，香附20克，當歸9克，川芎5克，老姜5克，米酒150克 。
做法：
1、土雞洗凈，焯水備用，生姜洗凈備用 。
2、將所有藥材洗凈，與土雞、老姜一起放入瓦罐中 。
【益母草煲雞的功效 益母草煲什么好】 3、然后加入米酒，適量清水 。
4、大火燒開，然后改小火慢煲90分鐘左右 。
5、將藥材揀出后即可食用 。
喝益母草煲雞的禁忌人群1、孕婦 益母草具有較好的活血化瘀的作用，能在一定程度上刺激子宮，促使子宮收縮，孕婦服用過多的益母草煲雞可能會引起胎動不安，甚至流產 。
2、陰虛血少者 如：面色萎黃，唇甲淡白，頭暈乏力等，益母草具有活血化瘀的功效，而無補血之功，陰虛血少者服用益母草煲雞可能無法緩解不適癥狀，甚至可能會導致原本不適加重 。
益母草煲什么好益母草煲雞蛋 材料：益母草10克，雞蛋1個，紅棗5粒，枸杞10克，紅糖8克 。
做法：
1、雞蛋洗凈，放入冷水鍋中，煮熟 。
2、然后撈出，剝去外殼備用 。
3、其余食材沖洗干凈，放入鍋中 。
4、加入約400毫升清水 。
5、大火煮開，然后改小火煲30分鐘 。
6、放入雞蛋再煲10分鐘 。
7、煲好后關火，加入紅糖，燜5分鐘左右即可 。
益母草煲瘦肉 材料：鮮益母草100克，紅棗50克，豬瘦肉200克，姜、鹽適量 。
做法：
1、豬瘦肉洗凈切塊備用 。
2、益母草、紅棗洗凈，生姜洗凈，切片 。
3、在砂鍋內放入適量清水煮沸，加入豬瘦肉，焯水，撈出洗凈 。
4、將所有食材放入砂鍋中，加入適量清水 。
5、大火煮沸后，改用小火煲1小時左右 。
6、然后加入食鹽調味即可 。